近年来，随着国内经济水平的提高以及人们生活工作方式的改变，越来越多的白领们会选择咖啡作为休闲饮品，从而形成了巨大的咖啡消费市场。近十年来咖啡店如雨后春笋般地在我国各大城市的街头涌现，尤其是随着星巴克、瑞幸等数家大型企业集团的进入，市场上呈现出一片热闹景象。

我们可以发现，咖啡的消费群体逐渐成长壮大，咖啡文化正在内地城市逐渐形成，而且每年国内的咖啡消费市场还在持续扩大。虽然目前国内人均咖啡消费量与欧美国家相比还有很大的差距，但我国的咖啡市场正在以每年30%以上的速度扩大，中国的咖啡市场有着巨大的增值空间。

而与此同时原始积累阶段的矛盾和问题也不断暴露出本行业企业在风险管理和经验的不足。为了更好的服务于本行业客户，群益智慧法务团队深入咖啡行业一线，以访谈的形式，与多位咖啡行业人面对面交流，以期给大家带来咖啡行业风险管理的生动案例和管理智慧。

再次感谢两位咖啡连锁行业的专家 吴曦先生、贾岳先生的宝贵时间与珍贵意见，我们下期再会!