去饭店用餐，总会发现餐桌上整整齐齐的摆放着密封的消毒餐具。商家也未明确告知餐具是否收费，结账时默认餐具1元或者2元一位。您是否对餐具收费提出过疑问，商家收取餐具费是否合法？

今日案例

张某邀请朋友共5人去当地一家餐馆用餐，就餐时使用密封消毒餐具5套，结账时共消费358元，其中包含10元餐具使用费。张某认为餐馆收取餐具使用费不合理，要求餐馆退还。餐馆认为餐具上标有“有偿使用，二元一套”的标识，拒绝退还。

那么，餐馆是否应当退还餐具使用费呢？

群益普法

《消费者权益保护法》第八条规定：消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利；其第九条规定：消费者享有自主选择商品或者服务的权利。

《食品安全法》第二十七条规定：食品生产经营应当符合食品安全标准，并符合下列要求：（五）餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁。

《食品安全法实施条例》第三十二条规定：餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行清洗、消毒，不得使用未经清洗和消毒的餐具、饮具。

上述规定说明消费者享有自主选择服务的权利。食客进餐馆用餐，餐馆和食客形成一种服务合同关系。对服务内容是否收费、如何收费取决于双方的合意，该民事行为只要不违反法律的强制性规定，就属有效。因此，餐馆收取餐具费是否合法，主要取决于餐馆是否告知食客餐具需额外收取费用。

本案中，餐具上标有“有偿使用，二元一套”的标识，且从张某个人的身份、职业和生活阅历来看，有理由相信其对该餐具的有偿使用是知晓的。因此，对于张某主张退还餐具使用费的请求，法院未予支持。

律师提醒

消费者进餐馆用餐，商家应当提供符合安全标准的餐具、饮具。若消费者不愿意使用收费餐具，可告知商家，更换免费的餐具，商家应当更换。商家不予更换的，属于强制消费，可向相关部门投诉举报。

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作者：北京群益律师事务所-白梓入律师

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